فوائد الذرة

[زهرة الجنوب]

الذرة مادة غذائية غنية بالفوائد، ومن القيم الغذائية التي تحتوى عليها:
1- فيتامين (ب1) الثيامين والذي يستخدمه الجسم في عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات .. ما هو التمثيل الغذائي؟
2- فيتامين (ب5) والذي يساعد في الوظائف الفسيولوجية للجسم (Pantothenic acid).
3- الفولات الذي يساعد في بناء الخلايا الجديدة وخاصة ما قبل وأثناء فترة الحمل عند المرآة .. المزيد عن الفولات
4- فيتامين (ج) الذي يحارب الأمراض ويقوى الجهاز المناعي للجسم .. المزيد عن فيتامين (ج)
- الفوائد الأخرى للذرة:
الذرة مصدر غنى بالألياف: كوب واحد من الذرة يمد الجسم بحوالي 18.4 من الكم اليومي الموصى به للإنسان من الألياف. وتساعد هذه النسبة الهائلة من الألياف والغنية بها الذرة في تخفيض معدلات الكوليسترول بالدم، كما تقلل من احتمالية إصابة الإنسان بسرطان القولون.
الكوليسترول .. المزيد
الألياف .. المزيد
كما تساعد الألياف في تخفيض معدلات سكر الدم لمرض السكر .. المزيد
ويكفى الإنسان تناول الذرة مرتين في الأسبوع، وهى تمده بفوائد جمة سواء في صورتها الطازجة أو المجمدة بإضافتها لكثير من الوجبات اللذيذة التي يأكلها الشخص على مدار الأسبوع.

- وجبات الذرة الصحية:
طريقة عمل حساء الذرة اللاتينية
طريقة عمل حساء الذرة

http://www.feedo.net/AlternativeMedicine/Images/CornBenefits.jpg:z039:

[زهرة الجنوب]

طريقة عمل حساء الذرة اللاتينية
وجبة صحية من الحساء:
* المقادير:


ملعقتان كبيرتان سمن نباتي (زيت)

1 ملعقة كبيرة بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة

فصان ثوم مقطع إلى أجزاء صغيرة

4 أكواب حساء دجاج قليل الدهون

1 كوب بسلة

5 أعواد بقدونس

1/2 كوب سبانخ

1 ملعقة كبيرة سكر

8 ملاعق كبيرة زبادي خالي الدسم

بقدونس للتزيين

ملح وفلفل

1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى أجزاء صغيرة

4 أكواب ذرة

5 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة إلى أربعة أجزاء



* الطريقة:

- يصهر السمن النباتي (أو يسخن الزيت حسب المستخدم منهما) في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.

- يضاف البصل والطماطم والثوم مع التشويح لمدة 5 دقائق حتى يكتسب البصل اللون الشفاف.

- يضاف للبصل 3 أكواب من الذرة و3 أكواب من الحساء والبسلة والبقدونس.

- بعد تمام النضج, يخفق الخليط في الخلاط الكهربائي ثم يصب في الإناء مرة أخرى ويرفع فوق النار.

- تضاف السبانخ والفلفل والسكر والمتبقي من الحساء والذرة ثم تترك فوق النار لمدة 15 دقيقة إضافية.

- يضاف الملح والفلفل.

- يزين الحساء بالبقدونس وملعقة كبيرة من الزبادي.



* تساوى هذه الوجبة = ثمانية مقادير.

[الفردوس]

مشكورة زهرة الجنوب علمضوع القدير

.
.
.
.
.
.
نونو

[دلمـ شكستهـ]

مشكوره اختي

يعطيج العافيه

[نور القطيف]

مشكورة أختي

عطاش الله العافية

[لقااااء]

الله يعطيك الف عااااااافيه على الموضوع

[زهرة الجنوب]

مشكورين اخواتي على المرور