مناي إنت
April 21st,2009, 10:49 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ترددت كثيرا لنشر هذه الطريقة قلت اكيد الواحد شبعان من أكل المطاعم ويمكن في من الأعضاء تعجبه التتبيلة فيعملها بالمنزل . مثل ما عملتها وعجبتني
بالنسبة لي طلع الطعم جننننننااااان ورعة ولذيذ ألذ من المطاعم
ما نبي نخرب على المطاعم بس لله الحمد الواحد يجرب شنو راح يخسر
بس أهم شي الشواية المناسبة أو الفرن المناسب عشان ما تحترق الدياية ولا اللحم
المقادير
دجاجة كاملة
ربع كوب خل يفضل الي لونه بني :) مو الأبيض
ربع كوب زيت زيتون
أكليل الجبل إذا كان موجود ( :( أنا ما عندي )
زعتر بيتزا اوريغيانو . روعة طعمه ( هذا أنا استخدمه اذا ما عندي إكليل الجبل ومرات أحط زعتر عادي روعة طعمه بس مو تحطون وايد :) )
3 أو 4 م ك صلصة شوي
كيس نايلون كبير بحجم الدياية
ثلاجة
شواية
الطريقة :
يغسل الدجاج جيدا ثم نضع عليه عصير الليمون والخل ونتركه لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق . ثم نغسله بعد ذلك ونضع عليه طحين ونتركه عليه لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق ثم بعد ذلك يغسل جيدا .
نضع الدجاجة بالكيس ونضع عليها الخل وزيت الزيتون والصلصة والزعتر البري .
ونربط الكيس جيدا وثم نقوم بتحريكه الى أن تختلط المواد بالدجاج جيدا ونضعه بالثلاجة من الليل إلى اليوم الثاني وطبعا يفضل تحريكه من الحين والأخر يعني لو تعملينه المغرب قومي يتحريكه بليل والصبح أيضا حتى وقت الشوي
يخرج من الثلاجة ويوضع على الشواية وقبل الشوي يمكن إضافة الفلفل الأسود والملح
ويشوى لمدة 45 دقيقة على حسب الشواية أو الفرن المستخدم
يقدم مع الخبز أو الرز والسلطة والبطاط المقلي
وشكرا
ترددت كثيرا لنشر هذه الطريقة قلت اكيد الواحد شبعان من أكل المطاعم ويمكن في من الأعضاء تعجبه التتبيلة فيعملها بالمنزل . مثل ما عملتها وعجبتني
بالنسبة لي طلع الطعم جننننننااااان ورعة ولذيذ ألذ من المطاعم
ما نبي نخرب على المطاعم بس لله الحمد الواحد يجرب شنو راح يخسر
بس أهم شي الشواية المناسبة أو الفرن المناسب عشان ما تحترق الدياية ولا اللحم
المقادير
دجاجة كاملة
ربع كوب خل يفضل الي لونه بني :) مو الأبيض
ربع كوب زيت زيتون
أكليل الجبل إذا كان موجود ( :( أنا ما عندي )
زعتر بيتزا اوريغيانو . روعة طعمه ( هذا أنا استخدمه اذا ما عندي إكليل الجبل ومرات أحط زعتر عادي روعة طعمه بس مو تحطون وايد :) )
3 أو 4 م ك صلصة شوي
كيس نايلون كبير بحجم الدياية
ثلاجة
شواية
الطريقة :
يغسل الدجاج جيدا ثم نضع عليه عصير الليمون والخل ونتركه لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق . ثم نغسله بعد ذلك ونضع عليه طحين ونتركه عليه لمدة ربع ساعة أو عشر دقائق ثم بعد ذلك يغسل جيدا .
نضع الدجاجة بالكيس ونضع عليها الخل وزيت الزيتون والصلصة والزعتر البري .
ونربط الكيس جيدا وثم نقوم بتحريكه الى أن تختلط المواد بالدجاج جيدا ونضعه بالثلاجة من الليل إلى اليوم الثاني وطبعا يفضل تحريكه من الحين والأخر يعني لو تعملينه المغرب قومي يتحريكه بليل والصبح أيضا حتى وقت الشوي
يخرج من الثلاجة ويوضع على الشواية وقبل الشوي يمكن إضافة الفلفل الأسود والملح
ويشوى لمدة 45 دقيقة على حسب الشواية أو الفرن المستخدم
يقدم مع الخبز أو الرز والسلطة والبطاط المقلي
وشكرا