دلمـ شكستهـ
September 3rd,2008, 11:40 PM
اللقيمات
http://www.alfrasha.com/up/18415391871171303805.jpg
المقادير
2 كاس طحين
1 ملعقه كبيره خميرة
3 ملعقه كبيره حليب بودرة
1 ملعقه كبيره زيت
ماء ليس له مقدار محدد المهم انها تكون بين عجينة الكيك والفطائر لاهي لينة مرة ولامتماسكة مرة
الطريقه
اخلطي جميع المقادير السابقة بمضرب السلك حتى تتجانس
ثم اتركيها لمدة ساعتين حتى تتخمر
ثم سخني الزيت على النار
بعد ان يصبح الزيت ساخنا وطي على النار وابدئي في التلقيم بالشكل التالي
http://www.alfrasha.com/up/13436735522097540384.jpg
ارتدي القفاز واستعملي يدك الاخرى بالضغط على العجين ثم التقطيها بالملعقة
ضعيها في الزيت واهم شيء الاستمرار في التقليب حتى تطلع محمرة مع جميع الجهات
لاتزيدين على التار واستمري في التقليب
http://www.alfrasha.com/up/15547702462092893432.jpg
حتى تبدا بالاحمرار
http://www.alfrasha.com/up/4734085221763021707.jpg
ثم ضعيها في المصفاه
وبعد ذلك ضعيها في طبق التقديم وضعي عليها العسل او الشيرة
منـقـولـ
http://www.alfrasha.com/up/18415391871171303805.jpg
المقادير
2 كاس طحين
1 ملعقه كبيره خميرة
3 ملعقه كبيره حليب بودرة
1 ملعقه كبيره زيت
ماء ليس له مقدار محدد المهم انها تكون بين عجينة الكيك والفطائر لاهي لينة مرة ولامتماسكة مرة
الطريقه
اخلطي جميع المقادير السابقة بمضرب السلك حتى تتجانس
ثم اتركيها لمدة ساعتين حتى تتخمر
ثم سخني الزيت على النار
بعد ان يصبح الزيت ساخنا وطي على النار وابدئي في التلقيم بالشكل التالي
http://www.alfrasha.com/up/13436735522097540384.jpg
ارتدي القفاز واستعملي يدك الاخرى بالضغط على العجين ثم التقطيها بالملعقة
ضعيها في الزيت واهم شيء الاستمرار في التقليب حتى تطلع محمرة مع جميع الجهات
لاتزيدين على التار واستمري في التقليب
http://www.alfrasha.com/up/15547702462092893432.jpg
حتى تبدا بالاحمرار
http://www.alfrasha.com/up/4734085221763021707.jpg
ثم ضعيها في المصفاه
وبعد ذلك ضعيها في طبق التقديم وضعي عليها العسل او الشيرة
منـقـولـ