█◄من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتـــــا )) ►█

[دلمـ شكستهـ]

براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس
المقادير:
ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير
قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات


http://www.qwled.com/vb/imgcache/116060.imgcache

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)
ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


http://www.qwled.com/vb/imgcache/116061.imgcache

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور

]
[CENTER]http://www.qwled.com/vb/imgcache/116062.imgcache



http://www.qwled.com/vb/imgcache/116063.imgcache



http://www.qwled.com/vb/imgcache/116064.imgcache



http://www.qwled.com/vb/imgcache/116065.imgcache



http://www.qwled.com/vb/imgcache/116066.imgcache



http://www.qwled.com/vb/imgcache/116067.imgcache



http://www.qwled.com/vb/imgcache/116068.imgcache



http://www.qwled.com/vb/imgcache/116069.imgcache

منقــولـ

[بحرانية اصيلة]

السلام عليكم والرحمة

يسلموا اختي على الطرح

وبصراحه شكله

لـــــــــــذيـــــــــــذ

يسلموا

تحياتي ..

[دلمـ شكستهـ]

نــورتــي

:)

[بنت البحارنه]

السلام عليكم و الرحمة

يسلموا خيتو دلم على الطرح الرائع
واي شكله حلو
تسلم الايادي الي نقلته
و مشكورة خيتو .


تحياتي...

[عمرو1234]

يسلمو على الاكلة اللذيذة